Vakuuma maisu dati attiecas uz dažādiem pārtikas metāla iepakojumiem un traukiem un piederumiem, ko izmanto pārtikā, kā arī ietver pārtikas metāla daļas un sastāvdaļas sadzīves iekārtās. Parastie metālu pārtikas darījumi ietver: produktus, kas izgatavoti no alumīnija kā izejvielas. Produkti, kas izgatavoti no vakuuma maisiem un izstrādājumi, kas izgatavoti no nerūsējošā tērauda kā izejvielas utt. Tostarp nerūsējošā tērauda izstrādājumi attiecas uz izstrādājumiem, kas izgatavoti no dzelzceļa sakausējumiem, kuros kā izejmateriāls ir sajaukts nedaudz vairāk elementu. Tie ir sadalīti austenīta vakuuma maisiņos pēc pasūtījuma{4}}ražotājiem un martensīta tipa. Vakuuma maisiņu unikālo ķīmisko īpašību dēļ fasētiem pārtikas produktiem, kas tieši saskaras ar pārtiku, piemēram, dzērieniem, garšvielām, alkoholam utt., ir augstākas prasības attiecībā uz pārtikas tvertņu un iepakojuma materiālu izturību pret koroziju. Tāpēc, lai aizliegtu pārtikas taru un iepakojuma materiālu koroziju un kaitīgo vielu nokļūšanu pārtikas traukos un iepakojuma materiālos uz pārtiku, dažu metāla taru iekšējās sienas bieži ir pārklātas ar skābes, eļļas un sārmu noturības slāni. Erozīvā krāsa. Tomēr pārklājumā esošās ķīmiskās vielas, piemēram, fenols un metilronīds, kas pārnestas no epoksīda fenola pārklājuma, kārbas apstrādes un uzglabāšanas laikā var nonākt arī pārtikā, radot piesārņojumu. Ir daudz organisko iekšējo sienu pārklājumu kategoriju, un indīgo un bīstamo vielu avoti un to piesārņojums tiks rūpīgi ieteikti informācijā par pārklātiem pārtikas produktiem.
